Le curcuma et le poivre sont étudiés depuis longtemps comme traitements potentiels contre le cancer, mais cette nouvelle étude laisse entendre pour la première fois que ces épices pourraient prévenir le cancer en visant spécifiquement les cellules souches. Le cancer peut revenir et se développer car les chimiothérapies conventionnelles n'éliminent pas les cellules souches du cancer. Les chercheurs du centre de cancérologie de l'université du Michigan aux Etats-Unis ont découvert que lorsque la curcumine, un élément chimique se trouvant dans le curcuma, et la pipérine, qui provient du poivre noir, sont ajoutées à une culture de cellules, le nombre de cellules souches est réduit tandis que les cellules normales sont épargnées. Les dérivés ont été testés sur des cellules mammaires à une dose 20 fois supérieure en puissance à ce qui serait consommé lors des repas. L'idée que des éléments alimentaires peuvent aider est séduisante, et la curcumine et la pipérine semblent avoir une toxicité très faible.
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